La mayoría de las personas, muchas veces prefieren restringir o eliminar ciertos alimentos que saben que no son favorables para la salud, es por ello que a continuación se mencionan algunos de estos que deberían estar prohibidos si es que...
El ayuno intermitente es una estrategia muy de moda en los últimos años, la cual consiste en reducir la "ventana de alimentación", es decir, el periodo de tiempo en el que comemos a lo largo del día. Mira qué le pasa a tu cuerpo cuando inicias el...
La dieta ‘sirtfood’ es una de las más recientes y populares en Internet. La misma se basa en un plan de tres etapas, en las que se ingieren zumos y comidas con alto contenido de sirtuinas, enzimas encargadas de regular el metabolismo. La famosa cantante...
Consumir alimentos ricos en antioxidantes, en el marco de una dieta equilibrada y saludable, puede ayudar a combatir el estrés oxidativo y reducir el riesgo de sufrir enfermedades crónicas. Aquí entra el chocolate. Diversos estudios científicos demostraron que los flavonoides del cacao protegen contra el ataque oxidativo, frenan las especies reactivas...
Más de 1.900 especies de insectos comestibles se comercializan en el mundo. Conforman los platillos más exóticos de varios países, como Tailandia. Hoy te mostraremos cuáles son los 8 insectos más famosos y consumidos. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y...
El insecto será el alimento del futuro. ¿Por qué? Son limpios, sabrosos, nutritivos e inofensivos, según varios expertos en el mundo; pero no son las únicas razones. Desde hace miles de años, en distintos países del mundo, los insectos fueron (y son) los ingredientes principales de muchas civilizaciones;...
“Suficiente, completa, armónica y adecuada”: son las leyes de la nutrición, que resumen las características fundamentales de una alimentación saludable. Sin embargo, en el último tiempo, se popularizaron diversas dietas que pueden ser riesgosas y producir carencias nutricionales. El concepto de “dieta” siempre plantea algún tipo de restricción y de...
El vegetarianismo y el veganismo son cada vez más aplicados en todo el mundo. Se cree que en Europa y Estados Unidos, el porcentaje puede estar en un 5% del total de la población y no solo comprende a los adultos, sino también a los niños. Julio Basulto, dietista-nutricionista y divulgador; María...
¿Es el café realmente saludable o dañino? Algunos estudios establecen que el mismo debería proteger el corazón e incluso reducir el riesgo de desarrollar diabetes y ciertos tipos de cáncer. Otros que llega a irritar el estómago, aumentar la presión arterial e interrumpir el sueño. A...
Todos sabemos que las frutas son una parte esencial para una dieta saludable, incluso la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda la ingesta diaria de al menos 400 gramos, pero pocos conocen las bondades de la piña, fruto que según...