POR ANTONIO HERRERA
Ya sea carne de res , pollo o puerco, la cuesta de enero no perdona y ahora amenaza con el incremento en sus precios ante el aumento de precios de los combustibles que provocan ese efecto dominó y los alimentos así como otro productos registran el aumento del precio afectando la economía de los hogares.
David Hernández, carnicero de la zona centro de Saltillo, nos comenta que es muy notorio como en diciembre las compras son de cortes de carne par asar o carne de puerco para los tamales, carnitas u otras comidas para fiestas y en enero se busca lo barato como el pollo para los caldos o simplemente variar las comidas de la semana
Según amas de casa el pollo es el más barato seguido por carne de puerco y la carne de res ahora si que es la de lujo.
