Con la cercanía del Día de Reyes, una panadería de Saltillo intensificó su producción para satisfacer la creciente demanda de este tradicional pan. Entre roscas clásicas, rellenas y más de mil piezas pequeñas, el establecimiento alcanzó la cifra de 5 mil roscas elaboradas, dedicando prácticamente toda su jornada a la preparación de este emblemático alimento que une a familias, amigos y compañeros en la celebración.
La rosca de Reyes llegó a México desde Europa durante la época colonial y conserva un profundo significado religioso y cultural. Su forma circular representa el amor eterno de Dios, mientras que la figura del Niño Jesús escondida en el interior simboliza la historia bíblica de su ocultamiento. La tradición dicta que quien encuentra la figura debe organizar tamales el 2 de febrero, Día de la Candelaria, perpetuando la convivencia y los lazos familiares.
La decoración colorida con frutas cristalizadas y azúcar recuerda los regalos de los Reyes Magos: oro, incienso y mirra. En Saltillo, esta costumbre se mantiene viva, adaptándose a los gustos modernos con rellenos variados y sabores innovadores, sin perder la esencia de una tradición que continúa reuniendo a la comunidad cada año.
