Con más de 10 años en el sector restaurantero, Carlos Guajardo Elizondo levantó la mano para suceder en el cargo a Eder López en la presidencia de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en la ciudad de Saltillo, Coahuila.
Juan Pablo Valdés, empresario que de manera natural podría ocupar este puesto en la Canirac, tomó las riendas del Partido Acción Nacional de la localidad, lo que lo imposibilitó a ocupar el cargo; hoy, Guajardo se dice listo para trabajar en pro de esta industria.
“Las estrategias y festivales existentes continuarían de llegar a ser el presidente de la Canirac, aunque veo otras áreas de oportunidad con las que innovaría para seguir creciendo esta actividad en la región Sureste”, señaló.
El empresario de 33 años, procedente de la ciudad de Monclova, inició su carrera en la industria restaurantera desde el área gerencial hasta adquirir sus propios negocios en esta rama.
