Existen destacados personajes que son parte de la sociedad saltillense, y que, a pesar de que no somos ya tan pocos los habitantes como décadas atrás, son conocidos por mucha gente.
Es el caso de don Emilio Torres Cervantes, quien, aunque ya no está en esta vida terrenal se mantiene presente a través de su familia, que continúa con su negocio de la venta de fruta fresca en el centro de la ciudad.
¿Quién no ha caminado por las calles Juan Aldama y Manuel Acuña y llega por una sandía o piña, unas tunas, o de plano un vaso combinado con “de todo un poco”?
Esta tradición comenzó con la venta de la fruta en el primer cuadro de la ciudad, y el negocio familiar tiene ya 55 años.
Juan Antonio Torres, el hijo mayor de Emilio Torres Cervantes, ahora lidera a sus hermanos con esta herencia que les dejo su padre, donde la amabilidad y el orgullo de ser saltillenses son ingredientes principales para estar en el gusto de la gente.
Hoy, 7 DE JUNIO DIGITAL reconoce a don Emilio como personaje urbano de Saltillo en sus 444 años de vida.
