La regi贸n sureste de Coahuila es reconocida por su rica tradici贸n en la elaboraci贸n artesanal de quesos, un legado transmitido de generaci贸n en generaci贸n y que constituye un componente fundamental del patrimonio cultural local.
Desde tiempos ancestrales, las comunidades de la zona han empleado t茅cnicas tradicionales y materias primas de alta calidad para producir quesos con sabores y texturas 煤nicos, que son apreciados tanto a nivel local como nacional.
Do帽a Juana Mar铆a Padilla, por ejemplo, contin煤a con la tradici贸n heredada de su abuela.
En su cocina, dispone de todo lo necesario para elaborar los deliciosos quesos artesanales, y espera que mientras haya ingredientes naturales y personas que valoren el producto, esta tradici贸n perdure en la regi贸n sureste de Coahuila.
