Con la creación de las mejores recetas y la participación de más de 2 mil personas, el Festival de la Paella Saltillo 2022, en su doceava edición, entregó buenas cuentas.
Con más de 40 participantes inscritos al concurso de elaboración de la mejor paella en sus distintas modalidades, este festival se consolidó como uno de los eventos gastronómicos más arraigados en el norte de México.
El alcalde José Fraustro Siller refirió que el trabajo unido entre gobierno, sociedad civil y los distintos sectores productivos de la región garantizan el éxito de grandes eventos como este Festival de la Paella en la ciudad, en beneficio de Cáritas de Saltillo.
Refirió que en esta edición se celebró el legado y la memoria de Javier García Narro, empresario e impulsor de la industria gastronómica y promotor incansable de las acciones de protección a la niñez, juventud, así como del apoyo a familias vulnerables.
Fraustro Siller expuso que en estos primeros meses de su administración se ha logrado impulsar la realización de más de 20 eventos gastronómicos, culturales, deportivos y empresariales.
“Arrancamos un gran maratón de obras sociales y de infraestructura, fortalecimos lazos internacionales, y llevamos a cabo la gran Fiesta Internacional de las Artes celebrando el aniversario de nuestro municipio”, mencionó.
En el evento desarrollado en Hacienda El Mimbre estuvo además Mario Alberto Mata Quintero, director de Fomento Económico y Turismo de Saltillo; Alondra Mata Loyola, directora de Cáritas de Saltillo; la chef Edna Alanís Mejorado, presidenta del Jurado del Festival, y Juan García Vives, hijo de Javier García Narro, homenajeado.
Este Festival de la Paella contó con grupos musicales y dancísticos.
Durante 11 años consecutivos se realizó en Saltillo, pero, debido a la pandemia COVID-19, se suspendió en 2020 y 2021.
